东北特色小吃有哪些

东北小吃都有哪些

最佳答案 锅包肉 　　锅包肉东北溜肉段衍道菜现肉片外面包着用土豆做淀粉放油炸所叫锅爆肉外脆、酸甜面肉嫩莫利炖鱼 　　哈尔滨郊区靠着马路边叫莫利村庄村路边吃店招待路歇脚吃饭路豆腐、宽粉条乌苏江捞鲤鱼炖起吃乡吃热乎做菜做胫走传遍城街巷哈尔滨说：要外朋友喜欢吃西餐东北菜咱吃莫利炖鱼狗肉汤 　　吉林朝鲜饭店所狗肉汤都新鲜肉炖没汤做狗肉汤叫清汤要吃狗肉名堂狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅管吃狗肉碗狗肉汤少碗汤入口味觉鼻腔都香气狗肉才越吃越香酸菜猪肉炖粉条 　　东北吃炖菜吃起名堂鹅炖土豆、鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条都能顾名思义寒风腊月吃乡土菜东北高棵白菜腌渍酸菜切火柴梗粗细丝帮白叶绿久煮糜本土豆粉则易熟耐煮锅黄白鲜亮用筷挑起简直春柳倒挂用杀猪煮肉骨汤放入爆炒五花肉文火炖猪肉酸菜粉条口香气绕屋脊三鲜 　　我民间历立夏尝三鲜、树三鲜、水三鲜习惯说起三鲜指新鲜蔬：苋菜、元麦蚕豆（或蒜苗）炒起吃鲜嫩春三鲜名菜现土豆、茄、辣椒炒起三鲜道道东北菜杀猪菜 　　村户家杀猪腰腿都东西剩肥肉水吃杀猪菜：自家腌酸菜做血肠再加肥肉原料齐要吃肥肉能腻要切片放进锅煮油酸菜、血肠起炖农村灶膛火映着娘脸锅放姜蒜炖菜煮咕嘟咕嘟响等杀猪菜传城市城饭店加工序用足料吃起味道更显鲜美东北冷菜 　　冷菜东北拉皮、酱牛肉川菠凉菜东北拉皮点像粉皮比粉皮弹性用土豆粉绿豆粉做黄瓜丝、胡萝卜丝拌起拌特制调料酸带点微辣爽口；酱牛肉肉松选用三角肉面盖着点蒜泥辣椒末觉太淡倒点酱油蘸着吃