“徽州小吃”问答
最佳答案 徽州毛豆腐是徽州菜系的一道名菜，是徽州歙县的特色小吃。还有歙县的臭豆腐也很不错，它的配方很有特色很讲究，可惜快失传了。
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#食物恋#【去黄山不能错过的美食】1. 芙蓉糕，徽菜中最具有水准的一道甜点；2. 绿豆兜，徽州风味小吃，味道独特；3. 徽州状元饭；4. 歙县豆腐脑髓；5. 葛粉圆子；6. 火焙豆腐；7. 苞芦松； 8. 徽州裹粽，米粽全国各地都有，粽子却独具风味；9. 秤管糖；10. 屯溪醉蟹，屯溪代表小吃。
1月13日，屯溪老街的 @汪一挑 将徽州小吃跨省布局到江西婺源县的篁岭村。篁岭海拨数百米，古村落，年游客三四十万人次，摄影天堂，晒秋和油菜花皆出名。汪一挑这是继将小吃布局到 @呈坎八卦村 后又一动作，也意味着他从老街一个馄饨挑开始，开店、营销布局。希望他走更远更好。
屯溪烧饼又名“蟹壳黄烧饼”是徽州风味小吃名品。“蟹壳黄”又称火炉烧，选用梅干菜和猪肉丁作陷的小烧饼，制作工艺十分考究，完全手工操作，经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。（sdp）
五城茶干是黄山传统特产。相传清乾隆皇帝下江南，意外得尝，赞不绝口。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称，含有植物蛋白质、还原糖等多种营养成分。这种徽州风味小吃咸淡相宜，质纯味鲜，营养丰富，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜哦~
徽州小吃毛豆腐。油煎起来，夹起一块，闻着臭，吃起来却是酥香无比，点着香油和辣椒糊吃，味极鲜美昂昂昂~！
好想去看 // #我在看新闻# 《“臭豆腐刺身”！屯溪老街，寻味地道的徽州小吃》 聚悦自游携手鱼菲共同打造新版块 “饭醉煮义·自游” http://t.cn/R20LYJl 来自@腾讯新闻客户端
#美食介绍#【小笼包】是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃，起源自清代道光年间的江苏省常州府，为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，由北宋皇室带入江南，后逐渐成型。常州小笼馒头味鲜，无锡小笼馒头味甜。
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