缙云特产

缙云的特产有哪些？

最佳答案 缙云县处山区物产丰富丰富非金属矿产资源其沸石、珍珠岩、凝灰岩等全占较重要位置食用菌产迅速发展95、97两食用菌协评全食用菌先进县蚕茧、石雕、茶叶、麻鸭、高山蔬菜等都享誉全 缙云敲肉羹： 缙云田少粮食缺乏旧凡办筵席羹类尤体敲肉羹、米粉羹、千张羹、海参羹等进甜羹敲肉羹鲜羹细切精肉拌山粉置于砧板刀背敲肉锅内调汤汁肉锅搅拌羹羹滑、爽、脆、鲜四味俱全喜欢 翡翠羊柳卷： 相传古缙云民客每逢婚嫁庆寿等喜宴都杀猪宰羊宴请亲朋友缙云乡村土厨师经断经验积累羊肉烩制逐渐推陈新清代光绪间舒洪位李姓土厨师羊脊肉（羊柳）劈薄片稍经佐料加工卷入各类辅料再经油锅滑熟加调料勾芡即口滑嫩羊柳卷深受群众喜仙都各宾馆厨师传统菜基础加进西芹摆盘点缀更添鲜美令宾客喜令厌赞赏颇 缙云烧饼： 缙云烧饼亦称桶饼制作程：拌面粉、搓揉、擀薄、涂油卷筒、摘段掌压扁馅入干菜鲜肉擀饼外涂薯粉糖油贴桶炉内壁烤红黄饼既酥糯满口香 水晶薯条： 相传明缙云受水祸唯薯丰收京官往巡查见童颜鹤发农挖薯问其何物农答曰：乃参通径络排毒养颜京官奇参硕欲食农遣妻煮官尝惊呼妙哉遂股气进京面圣禀：缙受水祸参硕且味绝奇尔缙云薯条容满今民间饮食文化道独特招牌 特点：色泽金黄晶莹透剔极具农家风味 麻糍： 麻糍缙云民间吃入夏新糯市蒸熟石臼打烂饼摘块肉裹加红糖外擦层熟粉见糖合格每市古树、柳亭边均叫卖入冬制薄饼平锅热烤加入红糖脆甜香糯受青睐 六月飞雪： 前婆媳二磨豆腐媳妇像甚丑且身疮疡六月清晨婆婆让媳妇豆腐渣存放起由于色朦胧丑媳妇错豆腐渣倒进盐缸婆婆烧菜误豆腐渣盐使用结盐巴融化犹飞雪仔细看发现居豆腐渣于怒罚丑媳妇三餐都吃豆腐渣说巧没几丑媳妇皮肤变白变光滑疮疡消息传每家每户都豆腐渣用做菜既食用疗效特别炎热夏食用清凉解毒更风味 缸覆笋： 缙云各竹季春笋齐数寸古山农民特发异想笋刚破土覆缸瓮压重石三五笋缸内卷缩环色白嫩脆其美玉称缸覆笋缸覆笋制作流传至今 仙乡山珍： 缙云处浙江绿谷——丽水态示范区北门污染高海拔森林带野食用菌森林瑰宝每逢新春佳节各家各户均精制作各式菌味菜款待客并沿袭俗缙云民间传统佳肴 缙云蕃薯： 永康萝卜缙云蕃薯浙带流传古俗语缙云蕃薯吃脆萝卜甜似甘蔗止渴充饥野外佐餐食物；熟食香米饭甜似蜜饯裹腹餐坏肠肚 竹虫黄豆： 古缙云仙都财主非吝啬自工非苛刻底财主且虫蛀黄豆给工作工钱工拿着黄豆家黄豆经加热面虫都爬工看气恼见白胖虫像财主怒抓起豆虫并吃却惊奇发现味道都格外至今竹虫黄豆仙都特款风味菜 特点：色泽金黄口松、脆、香 干菜豆腐： 干菜豆腐缙云县城乡盛传数百特色土菜菜用料选自见霉干菜及盐卤点制豆腐其质朴味鲜带浓郁家乡风味赢衷早唐朝期缙云已建县据关史料记载霉干菜豆腐已民众家菜缙云些偏远山村艰苦自酿豆腐家等食物豆腐内丰富蛋白含量却使些淳朴百姓获益匪浅尤其月少妇豆腐自制霉干菜香味四溢虽干菜豆腐百吃厌豆腐蛋白充足补给使坐月少妇奶水丰足养育宝宝白白胖胖真其乐融融—— 由于霉干菜豆腐特质朴味鲜营养价值丰富少皆宜快流传于深受乡绅偏并盛传与至今 红烧溪鱼： 溪缙云母亲河养育近三十万溪两岸百姓溪盛产溪鱼特别近几缙云渔政部门实施禁渔溪鱼越越群众美味佳肴其红烧溪鱼其缙云特色菜 溪鱼清澈污染溪野繁殖所味道特别鲜美根本没淤泥味经滚油红烧溪鱼鱼刺变酥软鱼肉口食味穷仙都特色菜 特点：汤汁味浓鱼酥食味穷 十月酒： 缙云自酿土酒传统每户均选农历十月酿制十月酒口香味甜十月酿酒便醋 酿酒用红曲或黑曲作引糯米用水浸半用饭甑蒸熟、摊凉；水烧待凉般 10 斤米放斤曲斤米放 1.5-2 斤水用缸酿制满月（ 30 ）饮用 缙云招待朋友、客均用十月酒酒用加微热配姜丝、红糖喝通筋、血、养神、寒缙云孩均要喝十月酒满意请采纳