长汀美食

长汀美食相关问答

• 长汀的玩和小吃

  最佳答案：长汀县，是闽、粤、赣三省的边陲要冲，是福建的边远山区，是客家首府。长汀是福建新石器文化发祥地之一，全县有200多处新石器遗址。汉代置县，唐开元二十四年（公元736年）建汀州，成为福建五大州之一。自盛唐到清末，长汀均为州、郡、路、府的...

• 本人想去长汀玩玩，看看红军长征第一村！

  最佳答案：长汀八景 汀州景色秀美，旧有“ 汀州八景 ”之称。八景即：龙山白云，云镶风月，霹雳丹灶，拜相青山，朝斗烟霞，宝珠晴岚，苍玉古洞，通济瀑泉。现举几例： 汀江龙门，汀江发源于汀州宁化县治平乡木马山北坡。流经长汀庵杰乡涵前，突然一座巍峨的...

• 长汀美食有哪些

  最佳答案：　　1.闽西八干-汀豆腐干　　豆腐吃东西世界第瞿秋白汀狱所写《余　　》句瞿秋白豆腐赞语与狱吃汀豆腐关系 据　　《禄识余》记载豆腐西汉淮南王刘安（公元前79-122）门术士首创至今已　　2000历史汀豆腐干始于唐朝元间距今1200历史 汀豆腐　　制与其区同采用酸浆作媒介制作适控制火候用瓢盛酸浆往豆浆　　徐徐注入使豆腐脑缓缓凝结再经滤压汀豆腐鲜嫩口酸苦　　用制作各种食品东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、氽满丸、徽州丸等　　风味独特久食厌居汀州八干首汀豆腐干尤制作精细、配料讲究、　　风味独特、味美口、驰名外 明朝朱元璋朱亮祖带兵驻汀州吃　　汀豆腐干加赞赏清末汀州左营总邱洪调台湾晋升千总留恋家乡风味豆　　腐干便写信并汇路费给河田擅制豆腐干亲族请台湾专做豆腐干 汀　　许古朴美丽村庄坐落崇山峻岭千莺啼绿映红水村山郭酒旗风论　　村庄必豆腐干酒起经营店本朴实农民、浙江香菇客、江西　　淘金表及各往旅客经酒店憩皆喜欢沽碗米酒买块豆腐干慢饮　　细嚼豆腐干香、咸、甜、韧令味　　2.白斩河田鸡　　吃白斩河田鸡算汀河田鸡名列五名鸡外表绚丽皮色金黄肉质嫩滑鲜甜营养丰富白斩河田鸡香、脆、爽、嫩、易脱骨著称向列闽西客家菜首其鸡、鸡爪、鸡翅尖酒料俗鸡七杯酒鸡爪喝壶说汀节宴席必备菜　　3.烧块　　猪肉烹制种仅汀较名干蒸肉、米粉肉、氽猪肉、御炉肉、焖肉、清蒸肉、红烧肉等其烧块具代表性烧块肥腻清香口许外汀每逢节总烹制烧块解思乡愁思乡菜美名　　4.麒麟脱胎　　麒麟脱胎名麒麟钻象肚汀清代官席珍品相传早前汀司前街郑姓富户其家妇求猪肚内逐层填入狗、乌鸡、白鸽、麻雀、野山参等清蒸服用作种食疗富户流传狗外露者麒麟脱胎状全包者象卧产状味香肉嫩壮阳补肾、祛风湿、健脾胃效　　外汀芋饺、豆腐饺、簸箕板、灯盏糕、氽鸡嫲、三鲜丸、沙鳅豆腐煲等客家美食