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干辣椒

干辣椒

干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏,但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

“干辣椒”问答

我在饭铺吃过一种辣椒制造的调味料似乎是用油来榨的很喷鼻很开胃。不知...

最佳答案 四川辣椒油的做法 其实我们放辣椒油(红油)的目的就是要达到麻辣、红亮、香。 红油制作有几种方法,最简单的是把油烧热,直接浇到辣椒面中,泡到油凉以后过滤出来就是红油了。再一个复杂的方法就是使用香料和带有芳香特质的原料来熬,这样做的红...

干辣椒相关问答

  • 希望回下!

    最佳答案:看这个量就知道,肯定要涨,越买不着会越贵。”上述摊主说:“我们现在去拿辣椒不太容易,批发商都控制量呢。”据悉,辣椒如今的价格比去年同期几乎翻了一倍,像那种朝天椒去年的拿价是6元/斤,今年则要10元/斤。 据透露,辣椒、八角和花生等农产品通常都有...

“干辣椒”相关微博

  • 和菜头 2024-05-01 10:56:15 来自 专业版微博

    炸裂!拌羊肚!全靠麻酱和油炸干辣椒,渴望焦圈,渴望豆汁。吃了这一碗,说话自然儿化音,北-京人-儿!

  • 头条博客 2024-05-01 10:22:54 来自 专业版微博

    【下酒良品辣子小龙虾】@爱溜溜LOVE 今天做的辣子小龙虾是用传统辣子鸡的做法来调味的,特别喜欢干辣椒经小火煸烤过的特殊焦香。喜欢吃辣子鸡的朋友都有过辣椒丛里找鸡丁的乐趣,用小龙虾代替鸡丁,剥壳子,吃嫩弹多汁的虾尾巴,吸吮鲜美的虾黄,大快朵颐的感觉不过如此啊。|下酒良品【...

  • 澄海美食顾问 2024-05-01 10:49:33 来自 专业版微博

    #美食DIY# 【自制凉拌金针菇】1、去除金针菇根部洗净,在沸水中烫煮捞出备用。2、小米椒和干辣椒都切小圈备用。3、蒜和葱切细放在金针菇上,并放适量的酱油、黑醋、盐。4、热锅,放适量的油,油温升高以后,倒入切好的小米椒和干辣椒,然后马上关火。5、把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可。

  • 鼓尝血 2024-05-01 10:16:12 来自 专业版微博

    【DIY香辣猪手】1.猪手洗净剁小块,飞水后冲净,沥干水分备用;2.准备葱姜蒜和干辣椒;3.锅入少许油,小火煸香葱姜蒜和干辣椒,然后放入猪手,翻炒片刻;4.调入老抽、冰糖和盐,翻炒均匀;5.倒入没过猪手约2~3cm的热水,炖至猪手软糯。

  • 幸福伴康一生 2024-05-01 10:42:51 来自 专业版微博

    #随手拍#【山蘑烧排骨】1.蘑菇清洗几遍,用清水泡1个小时,泡好的蘑菇,去掉根部备用2.排骨冷水入锅,焯去血沫杂质3.排骨和蘑菇放入高压锅,放入葱姜,干辣椒,桂皮,八角,香叶,冰糖,老抽,生抽,盐,高汤,压熟。4.转入炒锅,汤汁收稍浓即可。

  • 救糕狱熟撇 2024-05-01 10:09:30 来自 专业版微博

    #随手拍#【蒜香煎蘑菇】口蘑去根洗净沥干水分,蒜瓣去皮切碎丁,干辣椒剪成小段,平底锅热油,油要相对多些,覆盖住整个锅底,油热后下蒜丁辣椒爆香,口蘑均匀分布在锅中,尽量使每一朵受热均匀。按个人口味均匀撒盐,小火煎。一面煎至金黄再煎另一面,大约五六分钟煎至口蘑变小出汁就可以了。

  • 长耳朵的栗z子 2024-05-01 10:36:09 来自 专业版微博

    【陈皮鸡翅】1.倒入适量油,油温烧到三四成热放入鸡翅两面煎微黄,盛其待用。2.将葱`、姜、蒜、干辣椒倒入爆香,出香味后倒入鸡翅。3.倒入酱油翻炒片刻让鸡翅上色,加入料酒和水。4.放入陈皮、糖、盐焖熟即可。

  • 简遗弊家 2024-05-01 10:02:48 来自 专业版微博

    【土豆干红烧肉】1.土豆干清水浸泡1个小时备用。2.五花肉切麻将块。3.锅内倒油,放冰糖炒糖色。4.炒好糖色,下五花肉上色。5.将姜片、桂皮、八角、香叶、干辣椒、一小块冰糖、盐、老抽、生抽,放入高压锅,倒入适量开水;6.放入泡好的土豆干,炒好的五花肉,闷熟。

  • 秋葵0k 2024-05-01 10:29:27 来自 专业版微博

    【干煸肉末黄金薯】土豆去皮切条;刷上少许油放入